7cr17 حرفه ای مورد استفاده در ظروف آشپزی

فرق قابلمه چدن و گرانیت چیست؟ چیست؟

استفاده از ظروف مناسب نه تنها باعث افزایش کیفیت و سلامت غذاها خواهد شد بلکه به پختن بهتر غذاها هم کمک میکند بنابراین برای آشپزی حرفه ای باید با ظروف مختلف آشنایی پیدا کرد.

ادامه مطلب

ظرف هفت سین | 35 مدل ظرف دست ساز سنتی زیبا برای هفت سین 98

اگر قرار است یک سفره هفت سین زیبا و چشم نواز داشته باشیم مهم ترین قدم انتخاب ظرف هفت سین است . انتخاب ظروف مناسب برای چیدمان هفت سین به زیبایی هرچه بیشتر سفره ما کمک میکند ، همانطور که در چیدن ...

ادامه مطلب

معرفی، قیمت و خرید ظروف پیرکس فرانسه | رنگین کالا

در سال 1915 این ظروف شیشه ای مورد استفاده ی آزمایشگاه ها و ظروف آشپزخانه قرار می‌گرفت. ... و این آغاز یک سری تحولات مهم در دنیای ظروف آشپزی بود. اکنون Corning تجارت لوازم خانگی مصرفی خود را به فروش می ...

ادامه مطلب

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ظروف آشپزی، ظروف آشپزخانه و ظروف. گفته شده است؛ «لباس ها مرد را مشخص می کنند»، خوب، وقتی صحبت از ظروف آشپزخانه می شود، هیچ چیز بهتر از ابزار سرآشپز آشپزخانه حرفه ای را تعریف نمی کند.

ادامه مطلب

پر استفاده‌ترین ظروف آشپزخانه برای غذاهای بین المللی

در این مقاله قصد داریم به معرفی پر استفاده ترین ظرف آشپزخانه برای پختن غذاهای بین المللی خوشمزه بپردازیم و ببینیم برای شروع کار به چه مواردی نیاز خواهیم داشت. پس کنار ما باشید.

ادامه مطلب

آموزش شارژ مجدد کپسول گاز کوهنوردی | نکات و ترفندها

تلاش ما ارائه بهترین محصولات کمپینگ و آشپزی در سفر، به شما است. تولید محتوای درجه یک و راهنمای استفاده برای محصولات، ضمانت اصالت کالا، ارسال فوری، پذیرش و عودت محصولات در صورت اشکال، از ویژگی‌های فروشگاه ما است.

ادامه مطلب

شغل رستوران داری – لیست وظایف و مهارت هایی برای داشتن یک رستوران با

از طرفی در طراحی نمای بیرونی و داخلی، منوی فیزیکی و همچنین منوی الکترونیک باید به گونه‌ای عمل نمایید که با لوگوی کسب و کار شما همسو و مرتبط باشد؛ به همین دلیل این سه مورد را در کنار یکدیگر ذکر ...

ادامه مطلب

راهنمای جامع شغل آشپزی | 7 گام برای تبدیل شدن به یک شف حرفه‌ای | آرسس شف

آرسس شف چه کمک‌هایی می‌تواند به شما بکند؟ آموزشگاه آشپزی آرسس شف با ماموریت آموزش آشپزی حرفه‌ای در ایران شروع به فعالیت کرد. در آغاز این مسیر دوره آموزش آشپزی عمومی، ملل، تخصصی، قنادی و فست فود را طراحی و شروع به آموزش ...

ادامه مطلب

مجله آشپزی آنلاین | آموزش اشپزی و طرز تهیه انواع غذای مدرن و خوشمزه

مجله آشپزی بخش جدیدی در آلامتو است تا به شما کمک کند به راحتی در خانه آشپزی کنید. با داشتن طرز تهیه انواع غذای خوشمزه و همراهی تیم آلامتو، از آشپزی کردن لذت ببرید. برای استفاده بهینه از امکانات ...

ادامه مطلب

ظروف مخصوص فر

استفاده از ظروف مناسب برای فر در جنس ها و شکل های گوناگون متداول است مثلا شما می توانید از یک ظرف پیریکس یا سرامیکی برای پخت و پز استفاده کنید و آن را داخل فر بگذارید بدون اینکه به مواد غذایی و یا ظرف شما صدمه ای وارد شود.

ادامه مطلب

آیا ظروف نچسبی که در آن‌ها آشپزی می‌کنیم ایمن هستند؟

اگر درحال‌حاضر مشغول انتخاب ظروف آشپزی هستید، انتخاب‌های زیادی مانند ظروف چدنی، استیل ضدزنگ، مسی، تفلون و سرامیک در بازار وجود دارند که خوشبختانه همه‌ی آن‌ها ایمن هستند. با توجه به این ...

ادامه مطلب

بهترین و بدترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟

ادامه مطلب

نکات آشپزی خوب (32 ترفند که از شما آشپز بهتری می سازند)

اگر به دنبال بهترین نکات آشپزی می گردید ما بعد از کلی گشت و گذار در اینترنت و استفاده از تجارت آشپزهای معروف، 32 نکته مهم تر را برای تان گلچین کرده ایم. طبقه بندی طعم ها

ادامه مطلب

آشپزی آذربایجانی

در میان غذاهای آذربایجانی « فرنی »، « شیربرنج »، « دوغ »، «کَله کوش»، و «سوپ سرد» رواج بسیار زیادی پیدا کرده‌است. غذاهای اصلی آشپزی آذربایجانی عمدتاً از گوشت گوسفند، پرندگان خانگی، برنج و ...

ادامه مطلب

بهترین قابلمه برای آشپزی +مقایسه ۱۰ بهترین مارک قابلمه

در هنگام استفاده از ظروف تفلون اگر از قاشق فلزی استفاده نشود یعنی از خدشه و آسیب به پوشش ظروف جلوگیری شود می‌تواند تا سال‌های سال بدون اینکه مشکلی برایش پیش بیاید مورد استفاده قرار گیرد ...

ادامه مطلب

دوره آموزش آشپزی سنتی + مدرک فنی حرفه ای | آشپزی سنتی تخصصی

در این دوره علاوه بر یادگیری می توانید مدرک معتبر بین المللی فنی حرفه ای را دریافت کنید.این دوره در ۲ روز بصورت فشرده و دمو بوده و مواد اولیه و ابزار از طرف آموزشگاه آشپزی آریا تهران تامین می ...

ادامه مطلب

ترفندهای آشپزی آسان | 26 بهترین تکنیک | چگونه یک سرآشپز حرفه ای شویم؟

نکته ای در مورد چیپس کلم پیچ. برای درست کردن چیپس کلم پیچ ، حتما برگ ها را پس از شستشو خوب خشک کنید (از بخارپز شدن آنها جلوگیری می کنید). همچنین لازم است توجه کنید که هرگز آنها را در روغن غرق نکنید.

ادامه مطلب

شغل آشپزی | وظایف، بازار کار و شخصیت‌شناسی آشپزها | ای استخدام

کشیدن غذا در ظروف مناسب همراه با تزئینات زیبا ... اما امروزه آشپزی یک حرفه تخصصی شده است و برای ورود به این شغل بایستی تخصص و دانش لازم را فراگرفت. علاقه‌مندان می‌توانند پس از گذراندن سال اول ...

ادامه مطلب

بررسی فرهنگ آشپزی در طول تاریخ + نکاتی جالب از آشپزی ایرانی و تغییر و

غذا و خوراک مردم هر منطقه، یکی از شاخصه‌های فرهنگی آنها محسوب می‌شود. به صورتی که با شناخت سبک و آداب آشپزی وغذا خوردنشان، راه به فرهنگشان پیدا خواهیم کرد. از طرفی، دنبال کردن سیر خوراک مردمان، نه تنها جالب است بلکه جای ...

ادامه مطلب

57 ترفند جادویی آشپزی ؛ پیشنهادی بهترین آشپزهای دنیا

4- پائولادین (Pauala Deen) میگوید : حتما از یک روز قبل از مهمانی تان وسایل و مواد مورد نیاز آشپزی تان را آماده کنید تا در هنگام پخت و پز ، چیزی کم و کسرنداشته باشید. فوت و فن آشپزی حرفه ای

ادامه مطلب

آیا استفاده از ظروف تفلون یا آلومینیومی خطر ابتلا به سرطان و آلزایمر را

درنهایت باید گفت که احتمال افزایش ابتلا به سرطان و آلزایمر از طریق ظروف مورد استفاده در آشپزی بسیار کم است و سایر منابع آلاینده مثل آلودگی هوا، می‌توانند تهدید بسیار جدی‌تری برای سلامت ...

ادامه مطلب

لیست کامل وسایل ضروری آشپزخانه در ۱۱ دسته‌بندی مختلف

مثلا در خرید لوازمی که با پختن سروکار دارند، حتما به جنس توجه کنید. نباید ماده‌ای شیمیایی در پوشش وسایل باشد؛ مثلا اگر روکش نامناسبی روی قابلمه‌ها وجود داشته باشد، اوضاع چندان خوب نخواهد بود.

ادامه مطلب

دوره آشپزی بین المللی | مدرک بین المللی آشپزی فنی حرفه ای | دوره آشپزی

در این دوره علاوه بر یادگیری بیش از ۴۰ نوع غذایی ملل می توانید مدرک بین المللی آشپزی فنی حرفه ای را دریافت کنید. این دوره در ۳ روز بصورت فشرده برگزار می گردد. مواد اولیه و ابزار از طرف آموزشگاه ...

ادامه مطلب

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ ۵ برند معروف و شناخته شده

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ معرفی ۵ برند معروف ظروف آشپزخانه که جزو بهترین برند و مارک های تولید و عرضه کننده ظروف آشپزخانه در ایران هستند.

ادامه مطلب

سالم ترین و بهداشتی ترین ظروف برای آشپزی

استیل یکی از آلیاژ های بسیار خوب برای استفاده به عنوان ظروف آشپزی میباشد. استیل از ترکیب چند نوع فلز بدست می آید که فلز نیکل و کروم به نسبت های مختلف قرار میگیرند.

ادامه مطلب

بازسازی ظروف و نوسازی قابلمه کهنه با گرانیت ترک و ضمانت

در بازسازی ظروف و نوسازی قابلمه ، به کمک روش‌های کارآمد و پربازده، می‌توان ظروف چدنی را بازسازی و به حالت اولیه آن بازگرداند. این عملیات ترمیم و بازسازی ظروف، به روش‌هایی سازگار با ماده چدن ...

ادامه مطلب

عوارض استفاده از ظروف استیل در آشپزی و آشپزخانه

به طور کلی ظروف استیل تاحدودی سبکتر و بسیار مقاوم‌تر از ظروف آهنی هستند. ترکیبات به کار رفته در ظروف استیل مقاومت آن را افزایش می‌دهند و آنها را در برابر آسیب‌های ناشی از حرارت، خراشیدگی و ...

ادامه مطلب

تجهیزات مورد نیاز رستوران

در اینجا لیستی از تجهیزات ضروری پخت و پز برای رستوران ها آمده است: فر: این دستگاه همه کاره از تجهیزات را می توان برای پختن، برشته کردن و بسیاری موارد دیگر استفاده کرد. در نتیجه، یک فر (یا چندین ...

ادامه مطلب

انواع ادویه ها: معرفی 27 ادویه معروف در تمام دنیا+ تصاویر

ادویه‌ هایی که اغلب استفاده می ‌کنید را در ظروف شیشه ‌ای مات یا قوطی؛ و ‌در یک کابینت تاریک نگهداری کنید. ادویه هایی که مرتب استفاده نمی کنید را می توانید در ظروف در بسته در فریزر نگهداری کنید.

ادامه مطلب

ظروف فلزی استنلس استیل و انواع آن

مخصوصا" در صنعت رستوران، تشخیص انواع مختلف استنلس استیل از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا ممکن است یک نوع آن برای ظروف آشپزی مفیدتر و مناسب تر باشد به عنوان مثال، برای ظروفی که در معرض نمک ...

ادامه مطلب

معرفی تمام ابزار های مورد نیاز برای یک کابیینت سازی حرفه ای

کابینت ساز ها از ابزار دستی مختلفی در مراحل طراحی و ساخت کابینت ها و مصنوعات چوبی استفاده می کنند. در این قسمت از مقاله می خواهیم به معرفی این ابزار های دستی که نیازی به جریان برق ندارند و با ...

ادامه مطلب

نکات بسیار مهم در آشپزی

چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قرمزتر شود. در صورتی که کار بسیار اشتباهی است. چون ...

ادامه مطلب