یکی از عناصری که در تقویت سیستم دفاعی بدن نقش مهمی دارد، مس است. لذا استفاده از ظروف مسی سبب میشود تا بدن با جذب مس کافی، از سیستم ایمنی مناسبی برخوردار باشد. تضمین سلامت قلب به کمک ظروف مسی
را با روکش لعابی شامل میشود و در قسمت های مختلف آشپزی و نگهداری مورد استفاده قرار میگیرد اما نباید از این نکته چشم پوشی کرد که این ظروف تا زمانی که سالم و فاقد آسیب دیدگی هستند وسیله خوبی ...
همراه با سری 2xxx، از سری 7xxx نیز بهطور گسترده در صنعت هوانوردی استفاده میشود، زیرا آلیاژهای سری ۷ دارای چقرمگی بالا و بیشترین استحکام در مقایسه با همهٔ آلیاژهای آلومینیوم هستند و بهطور ...
ویژگی این پوشش معدنی ظروف گرانیتی این است نفوذناپذیر و واکنشناپذیر هستند و همین باعث میشود تجربه عالی و ایمنی از آشپزی با ظروف گرانیتی پیدا کنید.
تخته برش ظرفی است که قبل از پختن آنها را برای برش و خرد کردن استفاده میکنید. 1. چاقوی آشپزخانه اساسی: چاقوی آشپزخانه اساسی میتواند از یک تیغه نیم فوت یا حتی بزرگتر باشد. این ماده برای برش قطعات …
با توجه به این ویژگی و با انجام آزمایش دانه شیشه، ظروف شیشه ای در پنج کلاس درجه بندی می شوند. در این آزمایش که با تیتراسیون انجام می شود، اسید هیدروکلریک به عنوان محلول استاندارد و متیل رد به ...
موارد استفاده در آشپزی. روغن گردو یک روغن خوراکی است و معمولاً به مقدار کمتری از دیگر روغنها در فراوری و آمادهسازی غذاها از آن استفاده میشود که این اغلب به دلیل بالا بودن قیمت ان است. این ...
ظروف فولاد ضد زنگ این مارک با پوشش نچسب پوشانده می شود. فولاد ضد زنگ مورد استفاده در ساخت ظروف آشپزی شرکت دارای گواهینامه iso 9000 و مطابق با استانداردهای astm a240 است.
3. شکننده بودن ظروف چدن اصل. برخی بر این بارو هستند که ظروف چدن شکننده نیستند ، البته درست است که چدن از مقاومت بالایی برخودار است اما بدین معنی نیست که شکننده نباشند ، به عنوان مثال ظروف فلزی در صورت برخورد با زمین امکان ...
مهم ترین مزایای بهترین ظروف برای پخت و پز که سفال ساخته شده اند، توانایی ایجاد رطوبت زیاد و استفاده کم از روغن و چربی است. از آنجایی که سرامیک ماهیت قلیایی دارد، هنگام پختن غذا (PH) را خنثی می ...
در این قسمت به معرفی جنس انواع ظروف پخت کیک و غذا پرداختهایم و پیش از خرید با انواع جنسهای موجود در بازار آشنا شوید و جوانب مثبت و منفی هرکدام را بررسی کنید و سپس با اطمینان قابلمه، دیگ ...
7- انواع قابلمه نچسب. انواع قابلمه های نچسب دارای روکشی در داخل ظروف هستند که باعث می شود غذا به آن نچسبد. این امر پخت غذاهای سالم و بدون چربی را بسیار آسان می کند. همچنین از آنجا که غذا نمی چسبد ...
بهترین مارک ظروف سرامیکی هم در ابعاد و اشکال مختلف طراحی شده اند و هم قابل استفاده در فر می باشند. برای پخت غذاهایی مانند لازانیا و حتی پیتزا می توانید از ماهیتابه های سرامیکی استفاده ...
گاهی نیز از فلزات پایه با روکش نقره برای تولید جواهرات و ظروف استفاده می کنند که نسبت به نقره هزینه کمتری دارند. 7. عکاسی. عکاسی یکی از اصلی ترین زمینه های کاربرد صنعتی نقره تا ظهور رسانه های ...
پیمانه اندازه گیری یک معیار دقیق و مشخص است که بهصورت قراردادی در آشپزی و شیرینیپزی استفاده میشود.گنجایش هر لیوان استاندارد، معادل ۲۵۰ میلیلیتر است..
کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) از جمله تکنیکهای جداسازی (Separation) مرسوم در بسیاری از علوم است. در این مقاله ابتدا به تاریخچهای از کروماتوگرافی، اصطلاحات و روابط آن اشاره میشود و در ادامه به نحوه انتخاب دقیق ...
۸. خرید چاقوهای تکی بهتر از سرویس است. معمولا برندهای کمتر شناخته شده و در مواردی حتی بیکیفیت چاقوهای آشپزخانهی خود را به صورت سرویس به بازار عرضه میکنند تا با وجود موارد اضافی و غیر ...
پرفروشترین مدلهای سرویس پختوپز در بازار. در کنار توضیحات ارائه شده در این راهنمای جامع، لازم است تا نگاهی مختصر به انواع سرویسهای پختوپزِ پرفروش و محبوب در دیجی کالا بیاندازیم، تا ...
1: ظروف سفالین یا گلی: ظروف گلی یا همان سفالین یکی از قدیمیترین ساخته های بشر است که سفالگر به وسیله چرخ سفالگری به گل شکل می دهد و بعد از این مرحله در یک یا دو مرحله پخت و رنگ آمیزی می شود. این ...
ظروف آشپزی گرانیتی شکننده است و برای جلوگیری از تراشیدن روکش لعاب باید با دقت استفاده شود.باید در هنگام پخت و پز از لوازم آشبزی چوبی یا پلاستیکی استفاده شود.گرچه بسیاری از تولید کنندگان ادعا ...
استفاده از بروز ترین ماشین آلات و تکنولوژی های روز دنیا در ساخت: ماشین آلاتی که در خط تولید پارس اپال قرار دارند، از بهترین برند های موجود در تولیدکننده ظروف آشپزخانه دنیا هستند و با رویکردی ...
فرایند جداسازی. جداسازی فرایندی است که مخلوط یا محلول مواد شیمیایی را به دو یا چند محصول متمایز تبدیل میکند. [۱] در برخی موارد، جداسازی ممکن است کاملاً مخلوط را به اجزای خالص تقسیم کند ...
بهترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟جنس ظروف مورد استفاده چه تاثیری بر کیفیت غذا دارد؟کدام ظرف از نظر طب سنتی برای آشپزی بهتر است؟با گهواره همراه باشید.
برای گریل کردن مواد غذایی مانند: گوشت قرمز، مرغ، ماهی و غیره استفاده میشود. البته باید گوشت برشزده شما نازک باشد تا خوب مغز پخت شود. با گذاشتن غذا در مایکروفر و زدن این دکمه، مدت زمان ...
برای پاسخ به این سوال که چرا ظروف نقره ای پس از مدتی کدر و سیاه میشوند؟. باید به این نکات توجه داشت: هیچ گاه وسایل نقره ای را در کنار اجسام تیز و برنده مانند کارد و چاقو و چنگال قرار ندهید زیرا ...
این کار باعث میشود تا غذا در ظروف فلزی برای ساعتها در دمای ایمن گرم بماند. 17- تجهیزات شستشو برای تمیز نگه داشتن آشپزخانه فست فود خود، آب و ماده شوینده تمام چیزی نیست که شما به آن نیاز دارید.
تاریخچه کروماتوگرافی. بدون شک مهمترین و پرکاربردترین شیوه جداسازی ، کروماتوگرافی می باشد. کروماتوگرافی (Chromatography)، توسط یک گیاه شناس روس با نام تسوت، در سال 1903 میلادی کشف شد. او از این تکنیک ...
۲۸- مرغوبترین مس و ظروف مسی در استان زنجان تولید می شود و غذا درظروف مسی دستی و آتش دیده ی زنجانی بسیار خوش طمع تر است. ۲۹- درباره کمبود سرطان در شمال کشور باید بگویم که اطلاعات برخی از منتقدین ...
1. نوع چکش ز نی در تشخیص ظروف مسی تقلبی. یکی از راه های اساسی در تشخیص ظروف مسی تقلبی توجه به نوع چکش زنی آن است . یکی از مواردی که در ظروف مسی مانند لیوان مسی اصل و یا قابلمه مسی اصل بسیار با اهمیت ...
اما این موضوع در خصوص ظروف چدن صدق نمی کند. وجود آهن در ساختار این ظروف باعث می شود که به سرعت زنگ بزنند و خاصیت خود را از دست بدهند. اکیدا توصیه می کنیم از آشپزی در ظروف چدن زنگ زده خودداری کنید.
ظروف پختوپز استیل، خصوصا استیل 18/10 (نسبت کروم به نیکلِ ترکیبشده با استیل؛ ۱۸ به درصد کروم و ۱۰ به درصد نیکل اشاره دارد)، بسیار بادواماند. استیل در برابر زنگ و خوردگی جنس مقاومی است. در ...
کوکو سیب زمینی یک نوع کوکو است و از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی محسوب می شود. این غذا از قدیم به عنوان غذای ظهر و یا شام، به عنوان وعده اصلی خورده میشده است. این غذا به دو روش تهیه میشود؛ یکی با ...